从厨具业发展历史来看，餐饮业已成为国内近年消费需求市场中增长幅度很高、发展速度很快的热点行业，灶具从传统油气两用灶具，扩展演变为大功率商用炉灶的发展过程，每一种厨具在不同的时期都树立了属于自己的时代。商用炉灶在传统厨具发展的技术基础上，取得了重大的技术突破商用炉灶的诞生必将成为市场的新宠。

商用炉灶，以其传统灶具无法比拟的优势脱颖而出，成为时代的新宠。并不是所有的商用炉灶都是持久耐用的好产品，并不是所有的商用炉灶品牌都叫某某。

节能、环保，高效率等诸多方面的优点，使得用户对商用炉灶的使用认知程度大幅提高，越来越受到许多大型企业、酒店、学校以及机关单位的青睐。

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