也许还有部份顾客还不完全了解商用炉灶，不知道该如何去选购一台适用的商用炉灶，下面某某厨业就商用炉灶的性能特点，以及购买商用炉灶需要注意的几个要点作以下讲解。
一、选择品牌。虽然商用炉灶的技术已经日趋成熟，选择有良好口碑的生产厂家，高质量的产品对你的使用过程中有更好的保障。
二、炒炉的选择：
A.小型的快餐店，加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在50左右的，我们推荐使用：3kw-5kw的台式凹面炉（炒锅直径400mm），或使用8kw-12kw的台式小炒炉（超过直径500mm）煲汤可用台式平头炉；
B.一般饭店、酒楼、火车、轮船等需要小炒灶的地方，我们推荐用：锅体为50CM口径12KW小炒炉或者锅体60CM口径15KW的抛锅小炒炉；
C.工厂人数在300人以下的，我们建议配置：锅体为80CM口径18KW的电磁大炒炉，锅体为60CM口径15KW小炒炉；
D.工厂人数在300人以上的，每300人用一台100CM口径25KW电磁大锅灶或100CM口径30KW电磁炉大锅灶一台，60CM口径15KW小炒炉一台。
营养美味的食物，没有好的灶具也不能达到很好的效果。因此，选好商用炉灶，营养美味天天鲜~

 以上就是小编为您介绍的关于商用炉灶的问题，仅供大家参考，希望对大家有所帮助，我们愿与社会各界人士精诚合作，共谋发展，实行双方共同发展的双赢合作方针，欢迎来电咨询！

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