商用电热锅锅盖、笼屉、锅体、电热元件，温控装置和底座组成。电热锅具有一锅多用的特点，省时省电，可用来煎、炒、炖、炸、烙各种食物。

商用电热锅采用不锈钢复底工艺，即采用特殊工艺制造的加热盘与不锈钢锅体焊接在一起，使锅具有热负荷大、导热性能好、机械强度高等特点。电热锅热效率高达90％以上，电热锅结构合理、功率调节范围大、设有多档功率，可作为制作不同食品的温度选择，使用方便，安全可靠。

由于液化气价格不断攀升，不少市民感觉使用电器厨具更合算，于是纷纷改用电器具炒菜做饭，从而带旺了电磁灶、电水壶、商用电热锅等厨房电器销售。使用电热锅烹饪食物不仅方便，节省时间并且安全卫生。

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