为了提高电热转换率，家用电磁灶一般采用的是高频电磁炉，须将工频电整流成直流电后再逆变成20kHz以上的高频振荡电流，在高频下，稳定功率输出和实时检测就成了设计的难点和关键所在。采用Holtek公司产的A/D型单片机HT46R22可以方便地实现定温控制、实时检测、报警检测和功率控制

    随着环保和节能意识的逐步提高，一种新兴的"绿色的厨具"--电磁灶正在家庭中普及。它改变了传统的明火烹调方式，利用电磁感应原理，使电流通过内置的线圈时产生磁场，磁场内的磁力线感应到铁制器皿，产生无数高速运动的小涡流，涡流产生的巨大循环能量转换为有效热能，使锅具自行高速加热，很终直接加热食物。电磁灶的热效率达到90％以上，同时它无烟无灰，无污染，不升高室温，不产生一氧化碳等有害物质，安全环保。电磁灶还采用了微电脑控制，能够随意控制温度。正是由于上述种种优点，电磁灶在发达国家的家庭普及率已经达到80％以上。
   

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